Ricetta rotolo di frittata: ecco un secondo salva cena veloce e gustoso

Ricetta rotolo di frittata – Cerchiamo spesso dei secondi alternativi, ma spesso riproponiamo gli stessi piatti. Invece a volte basta pochissimo per servire in tavola un piatto alternativo. La ricetta di questo rotolo di frittata è facile da preparare, ma molto gustoso. Vi lascio la ricetta.

Ricetta rotolo di frittata – INGREDIENTI

  • 6 uova
  • 100 ml di latte
  • 50 g di grana
  • sale e pepe q. b.
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 100 g di formaggio filante
  • 3 zucchine

Ricetta rotolo di frittata – PREPARAZIONE

Preparare il rotolo di frittata farcita è facilissimo.
Rompete le uova in una terrina capiente, sbattetele ed aggiungete il latte, il sale, il pepe e la grana. Amalgamate bene e versate il composto nella teglia da forno ricoperta con la carta da forno. Fate cuocere a 180° per 7 o 8 minuti.
Nel frattempo grigliate le zucchine e conditele con un pizzico di sale ed un filino di olio.
Farcite la frittata con il prosciutto cotto, il formaggio e le zucchine. Arrotolate il rotolo su se stesso.