Queste erbe sono fondamentali per proteggere la salute di chi soffre di diabete, ciò significa che possono essere consumate senza problemi. Avere il diabete significa che i livelli di zucchero nel sangue sono più alti del normale. Questo può rendere più difficile gestire la dieta e mantenersi in salute.
La ricerca ha dimostrato che il mantenimento di una dieta sana può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, oltre a controllare i sintomi se si è affetti da questa patologia. Una dieta sana può anche aiutare a controllare il peso e a ridurre il rischio di malattie cardiache, un’altra complicazione comune per le persone con diabete. Fortunatamente, il consumo di frutta e verdura comporta numerosi e fantastici vantaggi per chi soffre di diabete. Tra questi ricordiamo i broccoli, i cavoletti di Bruxelles, le verdure a foglia verde, l’aglio, la cipolla e lo scalogno.
Queste erbe migliorano il diabete
Uno degli ortaggi più popolari, i broccoli sono ricchi di sostanze nutritive, soprattutto vitamina C e calcio. Contengono inoltre un’elevata quantità di fibre e proteine. Si ritiene che i broccoli abbiano molti benefici per la salute e sono particolarmente indicati per i diabetici. I germogli di broccoli, in particolare, sono ancora più indicati per le persone affette da diabete.
Nonostante il nome, i cavoletti di Bruxelles sono in realtà i germogli della pianta. Vengono comunemente utilizzati come contorno, ma sono anche consumati come snack salutare. Come i broccoli, anche i cavolini di Bruxelles sono molto ricchi di vitamina C. Ne contengono quasi il doppio rispetto alle arance, il che significa che sono un’ottima fonte di questa vitamina per i diabetici.
Le verdure sono una parte essenziale di una dieta sana ed equilibrata. In particolare, le verdure a foglia scura sono un’ottima scelta per i diabetici. Queste erbe sono molto ricche di fibre, essenziali per le persone affette da diabete. Verdure come lattuga, spinaci e bietole sono ottimi esempi di verdure a foglia scura. La maggior parte di queste verdure può essere consumata cruda, ma anche cotta.
Aglio, cipolla e scalogno
L’aglio è una delle spezie più popolari al mondo e si ritiene che abbia molti benefici per la salute. È particolarmente indicato per i diabetici perché può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo. Inoltre, l’aglio può ridurre i livelli di glucosio nel sangue. L’aglio può essere consumato crudo, ma è molto più gustoso se lo si cucina. Si può arrostire, grigliare, friggere o bollire. Si può anche aggiungere alle zuppe o agli stufati. Si può usare l’aglio come condimento per la pizza o si può fare il pane all’aglio.
Le cipolle sono un’altra verdura deliziosa e nutriente che fa bene ai diabetici. Sono ricche di vitamina C e di altre sostanze benefiche. Le cipolle possono contribuire ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo, il che le rende ottime anche per i diabetici. Le cipolle sono ottime sia crude che cotte. Si possono aggiungere alle insalate e a qualsiasi altro piatto. Si possono anche usare per preparare zuppe e stufati.
