Bere acqua gassata fa digerire? La risposta è sorprendente

L’acqua gassata sembra essere una delle scelte maggiormente più logiche per il mercato italiano ed in particolare durante il periodo estivo rappresenta anche una delle tipologie più apprezzate, seguendo il concetto anche piuttosto antico che vede questa come un ottimo modo per migliorare la digestione.

Ma l’acqua gassata fa digerire? Sono diversi gli elementi che evidenziano una risposta effettiva e unica però è anche giusto ricordare che non tutte le tipologie di acqua di questo tipo hanno la stessa derivazione. In sostanza non sono tutte uguali.

Cos’è l’acqua gassata?

L’acqua “con gas” detta anche gasata o gassata presenta una peculiarità legata unicamente alla presenza di anidride carbonica in quantità sufficienti da provocare la reazione delle bollicine.
Naturalmente la presenza più marcata di questo gas che è innocuo entro certi limiti sviluppa una presenza di bollicine e successivo effetto al palato ma anche successivamente (se si tratta di una versione particolarmente ricca di anidride carbonica).

Non tutte le acque sono uguali sia per la quantità di questo gas ma anche per l’origine della formazione dello stesso infatti si parla di acqua effervescente naturale quando è riscontrabile la presenza dell’anidride carbonica prima dell’imbottigliamento, oppure questa può essere “sviluppata” tramite una forte pressione.

In altri casi la gassificazione è artificiale ad esempio con l’aggiunta di elementi come ad esempio il bicarbonato di sodio.

Fa digerire?

Non proprio anzi non affatto, infatti questa forma di pensiero deriva dal fatto che una quantità sufficiente di acqua con gas ingerita può aumentare e stimolare maggiomente il processo gastrico dell’apparato digerente con le tipiche eruttazioni però questo non ha evidenze scientifiche in merito ad un maggior potere digestivo.

Neanche l’acqua particolarmente gassata lo è sufficientemente da incentivare o migliorare la fase digestiva, quindi si tratta di una sensazione che però al tempo stesso evidenzia anche la caduta di un altro “mito” ovvero che l’acqua in questione possa avere effetti collaterali: non è così, naturalmente per svariate tipologie di persone può risultare fastidiosa una presenza di gas nello stomaco, con potenziali effetti come gonfiore addominale, le già citate eruttazioni e un senso di “pienezza” che però non rappresentano elementi che hanno una durata sufficiente da essere considerate più che fastidiose.